ORIENTAL RICE 👌👌

                                                              ORIENTAL RICE

Ingredients

1 . Basmati rice                                                                        1kg

2. Sliced onion                                                                        250g

3. Chopped garlic                                                                    30g

4. Curry leaves                                                                 1 spring

5. Ramps                                                                              2 piece

6. Cloves cardamoms                                                          5 each

7. Cinnamon stick                                                               1 piece

8. Butter                                                                                     75g

9. Turmeric                                                                         1 1/2tsp

10. Coconut milk                                                                  2 cups

11. Salt                                                                                      1tbs

12. Pepper corns                                                                      1tbs

13. Stock                                                                                 1 1/2l

METHOD OF PREPARATION

Heat butter in a pan and sauce onion , curry leaves , garlic , ramps and rest of the spices . then add washed rice , stock , coconut milk , turmeric , salt bring to boil and simmer till done.