LENTIL SOUP ☺☺☺

                                                                 LENTIL SOUP   

Ingredients

1. Dhal                                                                             100g

2. B/onion , Celery , Leeks                                             100g

3. Stock                                                                              02l

4. Butter                                                                            25g

5. Bg                                                                                    01

6. Salt and pepper to taste 

7. Curry powder                                                              1tsp

8. Curry leaves

9. Lemon grass

10. Coriander of preparation

METHOD OF PREPARATION

Melt the butter and vegetables , curry leaves , lemon grass , dhal , curry powder and sauté . then add stock and bring to boil . remove the lemon grass , blend and strain . re - boil , add salt , pepper and garnish with coriander leaves